北方的傳統(tǒng)習(xí)俗吃的食物

臘月吃餃子送灶神是北方的習(xí)俗，因此餃子是臘月必不可少的食物。民間流行一句俗語叫，好吃不過餃子，送行餃子迎風(fēng)面。火燒：這是一種很有特色的節(jié)令食物，頗受人們喜愛，北方人一般在臘月二十三祭灶時(shí)都要準(zhǔn)備火燒。灶糖：這是一種脆甜香酥、粘性很大的麥芽糖，有長條型的“關(guān)東糖”，也有扁圓型的“糖瓜”，都別具風(fēng)味。炒玉米：晉東南的人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來，凍成大塊，他們常說“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”。面花：山東人認(rèn)為面花代表全家大團(tuán)圓，年年有余，所以小年這天他們家家都會做大棗餑餑、團(tuán)圓餅、壽桃等。

南方的傳統(tǒng)習(xí)俗吃的食物

年糕是很多南方地區(qū)的傳統(tǒng)食品，寓意年年高升。吃完年糕，象征著人們的事業(yè)和生活一年更比一年好。荸薺：福州人祭灶會用荸薺，取福州方言諧音意為好運(yùn)從年頭延續(xù)到年尾。米餅：這是用糯米粉、花生、芝麻、白糖做成的，有“團(tuán)團(tuán)圓圓”之意，是廣西武宣、桂平等地的民間傳統(tǒng)食品。元宵：這是惠州人送灶君時(shí)必備的食品，與灶糖同意，都是用來堵住灶君的嘴，讓他不要說自家的壞話的。甘蔗：甘蔗寓意“節(jié)節(jié)高”，常被說是灶王爺?shù)翘斓奶葑樱羌涝畹谋貍涫称罚蚕笳髦案省睙o止境之意。年粽：廣西南寧人過小年會吃“年粽”，因?yàn)椤澳牯漳牯眨昴旮咧校眨薄Ｄ牯沼叙W，大小不一，形狀多樣。廿四團(tuán)：江南許多地方都有“廿四夜吃團(tuán)子”的風(fēng)俗，蘇州人過“小年”必定要做團(tuán)子、送團(tuán)子、吃團(tuán)子，這樣一家能團(tuán)團(tuán)圓圓、幸福美滿。

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