益陽正月十二吃煮雞蛋嗎

在益陽，正月十二這一天的晚上，人們選擇吃雞蛋的寓意有很多。第一就是雞蛋象征著團團圓圓，雞蛋就是很完美的一個橢圓，吃雞蛋就代表一家人團聚。而吃九個雞蛋，也就意味著可以在接下來的生活之中，特別的順利，大吉大利，有一個好的開始還有很好的運氣。第三個寓意是蒸蒸日上，以后的學(xué)習工作順順利利，升好學(xué)，升職加薪，有一個很好的發(fā)展會進行下去的。

哪天要吃蛋

在益陽，農(nóng)歷三月初三日和立夏節(jié)氣這天是要吃雞蛋的。

農(nóng)歷三月初三日要吃蛋

在農(nóng)歷的三月初三日吃薺菜蛋在益陽已經(jīng)是一個習俗了。農(nóng)歷每年三月初三日，民間大都用地菜子煮雞蛋，加放紅糖，每人吃一個或三個(成單)雞蛋，即是賞青，又可滋補身體。地菜子是薺菜的俗稱，含有多種氨基酸、維生索以及蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵多種元素，性涼。功能涼血、止血，主治吐血、尿血、崩漏、痢疾、腎炎等疾病。此俗經(jīng)久不衰，尤以當代城鎮(zhèn)居民，每逢三月三前后，到市場購買薺菜，煮蛋服食。

立夏要吃蛋

吃立夏蛋是益陽的習俗之一。民間每逢立夏，各戶有吃煮雞蛋和米它子的習俗，米它子俗稱干它子，用米漿煮干炒熟，捏成球形它子，形若湯圓，用豬油或臘肉炸油放湯，將干它子再煮開，每人吃一至兩碗。相傳立夏吃了團雞蛋和干它子能強身健骨，行動有勁。俗有立夏吃蛋，石頭都踩爛；立夏吃它，石頭都踩破之說。

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