青海正月十五吃什么

青海正月十五吃豬頭肉。

青海人過年每天吃什么是很有講究的，三十晚上一般吃的是肘子肉豬蹄兒，而到了十五的晚上往往吃的是豬頭肉。吃完了豬頭肉各家各戶的花燈就開始掛到了房頂上，以前的燈籠都是用彩色的皺紋紙糊的，還要扎上各色的紙花，格外的好看。花燈一般都要從晚上亮到天亮，吃元宵是這幾年才有的習(xí)俗，而且在農(nóng)村并不流行。

特色習(xí)俗有哪些

青海正月十五的特色習(xí)俗有跳茅火和打醋壇。

跳茅火

每到正月十五的天黑時(shí)分，青海人吃過晚飯，便迫不及待地找來稻草，在門前空地上沿一條直線間隔堆起十五個(gè)小草堆，點(diǎn)著火，然后人們排成隊(duì)，依次從火堆上跨過，來回三趟。小孩跨不過去，就由大人抱著跨。三趟來回下來，通常是上氣不接下氣，火堆也快熄了。跨火堆也講火候，跨早了火旺，跨不過去，甚至?xí)路虮粻C著。來遲了，火焰將熄，煙大，熏得人睜不開眼，直咳嗽。跳火堆時(shí)，按家庭中輩分、年齡的尊長、大小先后順次跳過，大家有說有笑，全然不顧地上的煙熏火燎，至少連跳三次，象征送走一切災(zāi)難、當(dāng)年大吉大利。

打醋壇

正月十五當(dāng)天，伴隨著夜色漸濃，青海的村民們早早地吃過晚飯，在火爐上燒上醋壇石，這種石頭是上面有花紋的那種，等火一燒很容易散開，等到醋壇石燒得通紅的時(shí)候，用火鉗子夾出來放在干凈的搪瓷臉盆里，撒上柏枝末，倒上少許食醋以及食用植物油，再倒入滾燙的開水，趁著這種熱氣彌漫的時(shí)候，拿著到各屋子里去熏一熏，一邊熏一邊嘴里還得念著“姜太公”，家里的每一個(gè)角落都不能放過，特別是有牲畜的地方，打醋壇可凈化空氣、殺菌消毒、除病驅(qū)邪，代表著人們在新的一年里百毒不侵的愿望。

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