元宵節(jié)的來歷

正月十五又稱上元節(jié)，是三元節(jié)中最早的一個，這天也被稱為天宮的誕生之日，因此在這天上元仙官會下界給人們分享福氣。有多重說法，比較廣為人知一種說法就是源自道教的“三元”之說，道教曾把一年中正月十五稱為上元節(jié)，七月十五為中元節(jié)，十月十五為下元節(jié)，合稱＂三元＂，崇奉天官、地官、水官，有天官賜福，地官赦罪，水官解厄的說法，認為上元是天官的生日，中元是地官的生日，水官是下元的生日，所以正月十五也稱上元節(jié)，是天官賜福的日子，宋人吳自牧的《夢梁錄》中寫道：“正月十五元夕節(jié)，乃上元天官賜福之辰”。

湯圓

湯圓又稱元宵，由糯米面制作而成，人們認為在這一天吃元宵代表家庭在新的一年中闔家幸福，團團圓圓，擁有祈福的作用。湯圓最早可以追溯到宋代，也叫“浮元子”，是元宵節(jié)最具代表的傳統(tǒng)美食，在北方稱為元宵，以黑芝麻、花生、核桃仁、豬油、白砂糖等為餡料，用糯米粉為皮，南方湯圓是用糯米粉和面包餡料，北方是用餡料滾糯米粉，做法口感上有些區(qū)別，都是糯米面做的美食，看起來潔白而圓潤，吃湯圓的寓意就是在新的一年里合家幸福、團團圓圓，因此是元宵節(jié)最重要的美食。

元宵茶

元宵茶在部分地方也是元宵節(jié)的必做習(xí)俗之一，在不同地方也有著不同的做法，元宵茶由糯米，黑芝麻等制作而成，有的地方元宵茶還會和其他習(xí)俗相結(jié)合。元宵節(jié)吃湯圓是大家都知道的習(xí)俗，也有些地方要喝元宵茶，喝元宵茶并非指一種茶葉，而是一種可食可飲的傳統(tǒng)美食。不同的地方，元宵茶有不同做法，各具特色，例如黃梅元宵茶，就是用豌豆、黑芝麻、香菜、糯米等做出來的，因本地的黃梅戲比較出名，每年元宵節(jié)期間都會搭臺唱戲，因此流傳一句“喝元宵茶、賞黃梅戲”。

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