大年三十吃什么菜寓意好

1.餃子

餃子是逢年過(guò)節(jié)少不了的美食，吃起來(lái)非常方便，小一點(diǎn)的餃子一口一個(gè)吃起來(lái)非常過(guò)癮。在大年三十吃餃子，也是我們的傳統(tǒng)習(xí)俗，有著招財(cái)進(jìn)寶以及新舊交替之意。餃子是一種文化的傳承，是大年三十不能缺少的美食，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，過(guò)年不吃餃子，這個(gè)年過(guò)的也會(huì)不完美吧。

吃餃子有喜慶團(tuán)圓之意，另外餃子的形狀類似元寶，所以在大年三十吃餃子還有“招財(cái)進(jìn)寶”的意思。大年三十吃餃子，餡料也是非常有講究的。比如，韭菜餡的餃子寓意著“長(zhǎng)長(zhǎng)久久”以及“久財(cái)”之意。白菜餡的餃子，有“擺財(cái)”之意。很多東北人愛(ài)吃酸菜餡的餃子，寓意著“算財(cái)”之意。芹菜餡的餃子，代表著著“勤勞”與“財(cái)富”。魚(yú)肉餡的餃子，代表著“年年有余”等等。

2.大年三十吃雞

大年三十的團(tuán)圓飯非常豐盛，當(dāng)然少不了雞。在大年三十的晚上，很多地方的人在吃飯的時(shí)候，上桌的第一道美食就是雞，吃雞寓意著“大吉大利”；雞，又有“吃雞起家”的意思，所以很多地方在大年三十必須有雞在餐桌上。

3.年糕

年糕吃起來(lái)粘粘的，甜甜的，很多人都很喜歡吃，大年三十吃年糕，寓意著“年年高”，“一年又更比一年好”，年糕，是過(guò)年時(shí)節(jié)不能缺少的賀年糕點(diǎn)，吃年糕寓意著吉祥，另外“年”同“粘”，同時(shí)也可以理解為把新年和團(tuán)圓黏在一起。

大年三十有哪些習(xí)俗

大年三十貼春聯(lián)

在大年三十到來(lái)之前，對(duì)于每家每戶來(lái)說(shuō)，別的門飾可以忽略不計(jì)，但一定要貼上一副紅彤彤、喜洋洋的春聯(lián)，無(wú)論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，以增加節(jié)日的喜慶氣氛，也預(yù)示著來(lái)年的好兆頭。

大年三十包餃子

大年三十包餃子是中國(guó)的傳統(tǒng)，大年三十這天一定要吃餃子，所以家家戶戶都會(huì)早起包餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有花生或其他果仁的，誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。

大年三十點(diǎn)燈籠

大年三十都要在家門前掛上紅彤彤的燈籠，春節(jié)期間都要徹夜通明。從大年三十一直到正月十五元宵節(jié)，期間不能關(guān)燈，這意味著益壽延年，香火不斷。

大年三十吃年夜飯

大年三十是一年中最重要的一天，也是合家團(tuán)圓的一天。除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起，吃過(guò)年夜飯，等著辭舊迎新的時(shí)刻。每家每戶的年夜飯都置辦得非常豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團(tuán)圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑。

大年三十看春晚

全家團(tuán)圓最少不了的就是收看每年一次的春節(jié)晚會(huì)，春節(jié)晚會(huì)已經(jīng)逐漸成為大年三十晚不可缺少的一部分了，全家老小聚集在電視前收看春節(jié)晚會(huì)，這種喜樂(lè)融融的氛圍可是任何節(jié)日都難以比擬的。

大年三十燒鞭炮

大年三十是一年中的最后一天，也是迎接未來(lái)一年新的開(kāi)始，大年三十晚跨年的那一刻就會(huì)響起“隆隆”的鞭炮聲，預(yù)示著新的一年吉祥如意，紅紅火火。

大年三十不能吃什么菜

狗肉

自古以來(lái)，無(wú)論是大年三十的團(tuán)圓飯，還是平日生日做壽的酒席，狗肉都是禁忌，因此民間流傳“狗肉不上席”的說(shuō)法。為啥狗肉不能上桌呢？相比羊肉，狗肉口感不差膻味也沒(méi)那么嚴(yán)重，對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)甚至是美味，不上席主要還是源于人們對(duì)狗的敬畏，自古狗都是看守家宅的忠誠(chéng)伴侶，用狗肉招待客人會(huì)被視為不忠不義，加上有“打狗散伙，各奔東西”的含義，所以狗肉自古以來(lái)就很少上桌。

咸菜

過(guò)去，對(duì)于窮苦人家冬天難得吃上新鮮的蔬菜，都是提前把蘿卜、黃瓜、白菜腌好做成咸菜方便儲(chǔ)存食用。因此咸菜是不能上年夜飯桌的，吃咸菜被視為不吉利。

蘿卜干

小時(shí)候家里窮，由于蘿卜干價(jià)格便宜，油炸過(guò)后又方便保存，經(jīng)常被作為學(xué)校中午帶飯的菜，因此蘿卜干被視為貧窮的象征，年夜飯最是講究好彩頭，因此在農(nóng)村是很少出現(xiàn)在年夜飯桌上的。

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