在古代的中國，新年前三天都是不能吃米飯的，這是中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。特別是初三，民正月初三被稱之為“谷子節(jié)”，這一天是谷子的生日，要這一天祝祭祈年，更是嚴禁吃米飯。這天如果天氣晴朗，則主這一年稻谷豐收，天陰則年歉。“谷日”的習(xí)俗是對寫有谷物名稱的牌位進行膜拜，并不吃煮熟的谷物。現(xiàn)如今，這個習(xí)俗更是廣為流傳，他蘊涵著重視農(nóng)業(yè)、珍惜糧食的良好美德。

另外，民間亦傳說初三晚上是“老鼠娶親”的日子，所以一般人家都早早熄燈睡覺，以免騷亂了鼠輩。同時還要在屋子角落里撒些米粒、糕餅，供老鼠食用，稱為“老鼠分錢”，表示和老鼠共享一年的豐收。

初三有吃合子

正月初三古時候的人們認為這一天是谷子的生日，因此不宜吃米飯。民間有俗語說：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉(zhuǎn)。很明顯，初三有吃合子的習(xí)俗，在這里合子含有團團圓圓的美好寓意。

合子是中國北方，尤其是在京、津、晉等地區(qū)流行的一種漢族面食。韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。合子皮薄、餡大、味道鮮美，因此深受歡迎。它屬于餡餅類，半圓形，兩層薄皮內(nèi)只有一層餡，需用餅鐺烙制。

《大年初三為啥不能吃米飯》永久閱讀地址: http://www.jiazhineng.cn/yingyu/468410/