正月初三吃什么

民間有句俗語(yǔ)說(shuō)：初一的餃子、初二的面、初三的合子往家轉(zhuǎn)。眾所周知，大年初三有吃合子的習(xí)俗。合子是面食中的一種，是中國(guó)北方，尤其是在京、津地區(qū)流行的一種面食。它是一種薄皮的小餡餅，屬于餡餅類(lèi)，圓形，兩層薄皮中間只有一層餡，比較常見(jiàn)的是餡料有韭菜、雞蛋、豬肉等，與餃子的餡是差不多的。因其皮薄餡大、味道鮮美，所以受到大家的追捧。

可以炒花生嗎

當(dāng)然可以炒花生。炒花生時(shí)要記得在鍋里撒上一些細(xì)沙子，據(jù)說(shuō)這樣才不會(huì)糊鍋。每次炒花生時(shí)，負(fù)責(zé)炒花生的人一般頭上都會(huì)用毛巾包著頭，因?yàn)槌椿ㄉ鷷?huì)揚(yáng)起花生皮上帶的塵土，會(huì)把頭發(fā)弄臟。人們通常炒好了花生，還會(huì)繼續(xù)炒瓜子，這些炒好的花生瓜子儲(chǔ)存起來(lái)，春節(jié)期間家里來(lái)客人時(shí)便可以擺在客桌上。

正月初三還有什么習(xí)俗

大年初三又叫做赤狗日，是一個(gè)不吉利的日子，赤狗是熛怒之神，遇之則有兇事。所以老一輩人在正月初三這天一般不出門(mén)，待在家里祭拜神明。如果一定要出去外面的話，可以放一個(gè)福袋在身上，用以化解不好的東西。同時(shí)正月初三也是谷子的生日，民間一直流傳著禁食米飯的說(shuō)法，否則會(huì)影響新的一年的收成。

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