正月初一為什么要吃素

正月初一有些人會吃素，具體有這些原因。一是因為佛教的傳承，佛教的俗家弟子講究在初一十五吃素，而初一十五吃素的其中一個作用就是可以代表整個月都吃素了，而民間為了討一個好彩頭就在初一這天吃素，以示自己對佛的信仰，代表全年都有吃素嗎，并且也體現(xiàn)了祖先們憐惜萬物的仁愛之心。而且齋與災(zāi)同音，吃齋等于祛災(zāi)避兇，，而中國人信奉在春節(jié)期間要取彩，所以吃齋。吃素是指第一天“肅（素）靜”了，這整整一年也就肅靜了，反映了人們祈求平安無事的心理訴求。而且吃素對人體健康也有幫助。

廣東初一吃素，祈福增壽

廣東人對吃特別講究，尤其是春節(jié)的時候。廣東人尤其注重初一吃素，當(dāng)中又以客家人最為尊崇。據(jù)客家食客回憶，兒時每逢初一，一日三餐都要吃素，鍋里、碗里半點(diǎn)油星都不得殘留。老一輩廣東人堅信：年初一吃素，可帶來整年的素凈、平安。從現(xiàn)代飲食的發(fā)展趨勢來看，先人們留下的這個習(xí)俗，得以讓豐衣足食的人們在歡慶新春之余，讓疲勞的腸胃得到休養(yǎng)，因而這一習(xí)俗現(xiàn)在已被許多年輕人所推崇。素食也能被廣東人做出很多種花樣來。

海南初一吃齋，寓意吉祥

海南的春節(jié)，也有大年初一吃齋的習(xí)俗。在海口，大年初一有兩件特別的習(xí)俗：吃齋和祭祖。海口人說的“齋”，從廣義來說就是素食。海口祖上留傳下來的春節(jié)習(xí)俗，初一是不吃葷的，必須得吃齋，以求身心干干凈凈；初九吃“齋”，圖日子平安吉利。在初一凌晨，無論老少都得起床吃 “齋飯”，即為清凈潔白，以懷念祖先。體現(xiàn)了人們對先輩的感恩懷念之情。

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