秋分節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗飲食

2025-06-24 09:46:35

【秋分節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗】

秋分節(jié)氣的特點(diǎn)

陽光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移,北半球晝短夜長的現(xiàn)象將越來越明顯,白天逐漸變短,黑夜變長(直至冬至日達(dá)到黑夜最長,白天最短);晝夜溫差逐漸加大。南半球的情況則正好相反。秋分后,太陽光直射位置向南移,北半球漸趨晝短夜長,氣溫降低,在全國具有普遍意義。

秋分時(shí)節(jié),中國長江流域及其以北的廣大地區(qū),均先后進(jìn)入了“候平均氣溫”劃分的秋季,日平均氣溫都降到了22℃以下。北方冷氣團(tuán)開始具有一定的勢力,大部分地區(qū)雨季剛剛結(jié)束,涼風(fēng)習(xí)習(xí),碧空萬里,風(fēng)和日麗,秋高氣爽。

秋分后太陽直射的位置移至南半球,北半球得到的太陽輻射越來越少,而地面散失的熱量卻較多,氣溫降低的速度明顯加快。農(nóng)諺說:“一場秋雨一場寒”,“白露秋分夜,一夜冷一夜”。

秋分的風(fēng)俗

有祭月、吃秋菜、粘雀子嘴、放風(fēng)箏、送秋牛、豎雞蛋、做面雀、吃面雀、拜神、投壺、食新等。

1、祭月

秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。現(xiàn)在的中秋節(jié)則是由“祭月節(jié)”而來。據(jù)考證,最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天,不過由于這一天在農(nóng)歷里的日子每年不同,不一定都有圓月。所以,后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋。

2、吃秋菜

在嶺南地區(qū),客家人有吃秋菜的習(xí)俗。秋菜是一種野莧菜,鄉(xiāng)人稱之為秋碧蒿。秋分那天,大家都去采摘秋菜。制作方法和春湯一樣,和魚片一起制成秋湯,春分的順口溜也就變成了“秋湯灌臟,洗滌肝腸。闔家老少,平安健康。

3、粘雀子嘴

秋分這一天,客家農(nóng)民都放假,吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好,用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎,名日粘雀子嘴,免得雀子破壞莊稼。

4、放風(fēng)箏

秋分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時(shí)候,尤其是秋分當(dāng)天,甚至大人們也參與。市場上有賣風(fēng)箏的,多比較小,適宜于小孩子們玩耍,而大多數(shù)還是自己糊的,較大,放時(shí)還要相互競爭看哪個(gè)的放得高。

5、送秋牛

秋分時(shí)節(jié)有送秋牛圖的習(xí)俗,送秋牛其實(shí)就是把二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣,還要印上農(nóng)夫耕田圖樣,名曰“秋牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者,主要說些秋耕吉祥,不違農(nóng)時(shí)的話,說得主人樂而給錢為止。

6、豎雞蛋

“秋分到,蛋兒俏”。在每年的春分或秋分這一天,我國很多地方都會(huì)有不少人在做“立蛋”試驗(yàn)。

7、做面雀、吃面雀

“面雀”是將糯米粉揉成面團(tuán),然后用模具刻制而成的一種糯米點(diǎn)心。“在古時(shí)候,秋分時(shí)節(jié)的到來,意味著稻谷快要成熟,馬上就要到秋季大豐收的時(shí)候了,秋收、秋耕、秋種的‘三秋’大忙顯得格外緊張。這個(gè)時(shí)候,會(huì)有許多小鳥去稻田里偷食稻谷,破壞莊稼。人們就用糯米粉做成團(tuán)子,用竹簽串成一串扔到田里去,小鳥吃了面雀嘴巴就會(huì)被黏住,這樣就不能去禍害莊稼了。

8、拜神

在中國民間很多小城市里面,還保留著秋分拜神的習(xí)俗。傳說秋分節(jié)氣有一個(gè)叫“陳圣王”的守護(hù)神,人們認(rèn)為在秋分這天祭拜他,可以保護(hù)大家平安,五谷豐收。

9、投壺

投壺是古代秋分節(jié)氣期間賓主宴飲時(shí)盛行的游戲。投壺的方法是:設(shè)一壺。使賓主依次向壺內(nèi)投矢。勝者倒酒給敗者喝。和射箭不同的是,投壺用手?jǐn)S。投擲的是標(biāo)而不是箭,命中的是壺而不是靶。而投壺技巧嫻熟的人,往往心手相應(yīng)。

10、秋分食新

秋收時(shí),農(nóng)家割新稻,一般稱之為開稻門,凡是初次所做的新米飯,都要先祭獻(xiàn)過祖宗和土地之神,然后招集家人,共同食用,稱之為食新或者獻(xiàn)新。考究的人,還會(huì)選擇吉日,焚香設(shè)酒以祭獻(xiàn)。

【秋分節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗飲食有哪些】

秋分節(jié)氣的特點(diǎn):

晝夜溫差逐漸加大,氣溫逐日下降。從秋分這一天起,太陽光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移,北半球晝短夜長的現(xiàn)象將越來越明顯,白天逐漸變短,黑夜變長(直至冬至日達(dá)到黑夜最長,白天最短);晝夜溫差逐漸加大。南半球的情況則正好相反 。

秋分節(jié)氣風(fēng)俗活動(dòng)有哪些?

1、粘雀子嘴秋分這一天許多地方的農(nóng)村有煮湯圓吃的習(xí)俗。人們還要煮二三十個(gè)不用包心的湯圓,用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地頭,這就是“粘雀子嘴”,寓意是讓雀子不要來禍害莊稼。

2、吃秋菜很多地方在秋分時(shí)節(jié)要吃一種稱為“野莧菜”的野菜,有的地方也稱之為“秋碧蒿”,這就是“吃秋菜”的民俗。全家人都在秋分一到時(shí)去采摘秋菜。在田野中尋找時(shí),多見是嫩綠的,細(xì)細(xì)棵,約有巴掌那樣大小。采回的秋菜一般人家與魚片“滾湯”,燉出來的湯叫做“秋湯”。有順口溜這樣說:“秋湯灌臟,洗滌肝腸。

3、豎蛋豎蛋活動(dòng)不但在春分才有,秋分時(shí)節(jié)同樣盛行。這項(xiàng)民俗不僅在國內(nèi)普遍,甚至已經(jīng)走出國門,走向世界,許多GJ和地區(qū)在秋分時(shí)節(jié)都會(huì)有這樣的活動(dòng)。

4、祭目春分祭日,秋分則祭月,自古以來,秋分就是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。

據(jù)史書記載,早在周朝,古代皇帝就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場所叫做日壇、地壇、月壇、天壇。

分設(shè)在東南西北四個(gè)方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的處所。

秋分有什么節(jié)日?

中國農(nóng)民豐收節(jié)

“中國農(nóng)民豐收節(jié)”是第一個(gè)在GJ層面為農(nóng)民設(shè)立的節(jié)日。設(shè)立這一節(jié)日將進(jìn)一步強(qiáng)化“三農(nóng)”工作在黨和GJ工作中的重中之重地位。

祭月節(jié)

秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日,秋祭月”之說。現(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。據(jù)考證,最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天,不過由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同,不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風(fēng)景的。所以,后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋。

秋分節(jié)氣的含義是什么?

秋分節(jié)氣的含義是平分秋季的意思,這天晝夜等長,此后白天漸短,夜晚漸長。分是平分、半的意思,指晝夜平分外,還指平分了秋季。這時(shí)晝夜溫差加大,氣溫逐日下降。

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