在民以食為天的社會里，灶神這個與鍋灶有關(guān)的神仙受到人們特殊的重視。灶神，顧名思義應(yīng)是司灶之神，然而中國的灶神偏偏位在灶而不司灶事，卻以“上天特派員”的身份住在每戶人家，專管監(jiān)視人們的言行和搜集善惡功過，以便每年臘月二十三(一說二十四)上天言事，向玉帝打報告。灶神竟成了玉皇大帝的耳目!天庭對每戶人家全年的表現(xiàn)采取的獎懲措施，全視灶神的匯報情況而定。在諸神當中，有關(guān)灶神的忌諱最多，據(jù)《敬灶全書·灶上避忌》講，不得用灶火燒香，不得擊灶，不得將刀、斧置于灶上，不得在灶前講怪話、發(fā)牢騷、哭泣、呼喚、唱歌，不得在灶前小便、吐唾沫，不得在灶前赤身裸體，月經(jīng)未完的婦女不得經(jīng)過灶前，披頭散發(fā)者不得上灶燒飯做菜，不得將污臟之物送入灶內(nèi)燃燒。

由于人們一日三餐離不開灶，稍不留心就可能犯了禁忌，得罪了灶王爺，所以在灶王爺上天之前，人們必定都要鄭重其事地先祭灶，供上好吃好喝的。整個的祭灶過程活脫脫就像一次行賄，祈求灶王爺“好多說，不好少說”，“上天言好事，下地降吉祥”。

灶神上天前，人們還要敬上一些麥芽糖，因為麥芽糖又甜又黏，把它糊在灶王爺嘴上，一來嘴吃甜了，就不好再說惡言惡語，只能說好話；二來麥芽糖粘住嘴巴，想說壞話也張不開嘴，只能說個含含糊糊。似乎這樣這戶人家就不會被上天所懲罰。

灶神叫什么名字

灶王爺?shù)娜Q是“東廚司命九靈元王定福神君”，俗稱灶神、灶君、灶公灶母、東廚司命、灶王菩薩、九天東廚煙主等，是古代神話傳說中專司飲食之神，也是“一家之主”。

家家戶戶都重視灶王爺這位家戶大神，這是為什么呢？一是由于其專司飲食，賜予人們生活上的便利，和人們的生活息息相關(guān)；另一方面由于他是玉帝派遣到人間考察一家善惡的天官。漢代鄭玄注釋的《禮記·記法》說：“（灶王爺）居人間，司察小過，作譴告者也。”灶王爺左右隨侍兩神，一捧“善罐”，一捧“惡罐”，隨時將一家人的言行記錄保存于罐中，等到年終時向玉帝報告。晉代葛洪在《抱樸子·微旨》中說：“月晦之夜，灶神亦上天白人罪狀。大者奪紀。紀者，三百日也。小者奪算。算者，一百日也。”意思是說，灶王爺向玉帝陳述人們的罪狀，嚴重的要少活300天，輕微的也要少活100天。清代的《敬灶全書》也稱：“灶君受一家香火，保一家康泰，察一家善惡，奏一家功過。功多者，三年之后，天必降之福壽；過多者，三年之后，天必降之災(zāi)殃。”因而，人們必須小心謹慎地對待這位可以帶來吉兇的家戶大神。

灶王爺是男還是女

灶王爺作為家戶大神，其本身是男還是女呢？對于這個問題，歷來說法不一。一種說法認為灶王爺是一位女神，或是一位老婦，或是一位美女。先秦時期《禮記》記載：“奧者，老婦之祭也。”漢代鄭玄注曰：“老婦，先炊者也。”認為灶王爺是一位老婦。后來，隋唐時期的經(jīng)學(xué)家孔穎達在《儀禮·特牲饋食禮》的疏中說灶王爺不是火神，而是一位主司廚房烹調(diào)事務(wù)的女神——先炊，因為烹調(diào)需在灶上操作，所以對她的祭祀表現(xiàn)為祭灶。

與女神說相對，另外一種說法認為灶王爺是一位男神。先秦時期，《莊子·達生》中就有“灶有髻”的記載。西晉時司馬彪注說：“灶神，其狀如美女，著赤衣，名髻也。”司馬彪認為灶王爺是一位身穿赤衣、貌似美女的男神。這種看法在唐代文人段成式的筆記小說《酉陽雜俎》中得到了繼承和發(fā)展。書中記載灶王爺姓張名單，又名隗，字子郭，狀如美女。傳說張單家境富裕，但薄情寡性，是一個浪子。他曾娶賢淑女子丁香為妻，后來又拋棄了丁香，續(xù)娶了美貌女子李氏為妻。李氏雖然貌美，但好吃懶做，不久便把張家財產(chǎn)揮霍一空，改嫁他人。張單家境敗落后又不幸遭遇火災(zāi)，致使雙目失明，最后淪為乞丐。一天，他乞討到一戶人家門前，主人給了他一碗熱湯面。張單聽出是前妻丁香的聲音，羞愧難當，一下撞死在灶前，后來被姜太公封為灶王。就如民間流傳的俗語所說：“灶王爺本姓張，搖搖擺擺下了鄉(xiāng)。白天吃的油鹽飯，晚上喝的爛面湯。”

在男神說中，也有人認為灶王爺本不是凡人，而是上古帝王或帝王后裔，死后被封為灶王爺。《事物原會》認為“黃帝作灶，死為灶神”。《淮南子·氾論篇》載有“炎帝作火而死為灶”。《周禮》記載“顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神”。無論是普通人死后變成灶王爺，還是帝王死后變成灶王爺，兩者均認為灶王爺是男性，而非女性。

《民間流傳的灶神叫什么名字》永久閱讀地址: http://www.jiazhineng.cn/yingyu/533720/