“早上三片姜，勝過飲參湯”、“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”是民間流傳已久的防病保健諺語。中醫(yī)認為，姜是助陽之品，于是自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。

姜含揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功。三伏天吃姜是治病的關鍵，姜能去除體內的寒、風、濕、暑、燥、火，吃姜后再吃其他食物進行冬病夏治，效果更好。那么接下來要介紹的就是大暑期間姜的兩種吃法，祛濕邪、治病更容易。

含姜片

1、將生姜刮去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生姜（切得像厚紙一樣薄，切得太厚會很辣），放在碗內。

2、每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分鐘。

3、將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內散發(fā)，擴散到腸胃內和鼻孔外。

醋泡姜

1、生姜切片。

2、把切好的姜片放到一個罐子里，倒入米醋或陳醋。

3、醋倒?jié)M，醋必須沒過姜片，不能讓姜片露出來。

4、取一小塊保鮮膜，折疊成一小塊。

5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。

6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱里一個星期后就可以食用。

食用方法：每天2—4片，早晨吃最佳。長期食用效果最好，不僅能祛濕邪，還能抗衰老、延年益壽。

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